Не ножем єдиним: кухонне обладнання, як другий «су-шеф». Безпека = відповідальність

Стандарти безпеки в роботі з кухонним обладнанням – важливий аспект ефективної роботи кухарів. Hurakan приділяє особливу увагу стандартам безпеки в процесі виробництва.

·        «Мережева безпека». Всі пристрої мають заземлення та додатковий ступінь захисту, що знижує ризик ураження електричним струмом. Крім того, електричні з'єднання є герметичними, що забезпечує захист від вологи та корозії.

·        «Пожежна безпека». Всі пристрої мають захисні системи, що запобігають перегріву та перевантаженню. Крім того, всі пристрої мають легко доступні вимикачі аварійного відключення, що дозволяє швидко відключити обладнання в разі виникнення небезпеки.

·        «Робоча безпека». Обладнання компанії – високоточне та надійне, дотримання вимог щодо правильної експлуатації,  транспортування та зберігання, а також забезпечення належної вентиляції у робочому приміщенні дозволять уникнути передчасних поламок та травм у роботі з обладнанням.

А тепер трохи про правила поводження з технікою: як підвищити ефективність роботи і уникнути травм?

·        Перед використанням будь-якого обладнання, впевніться у його справності, наявності захисного кожуха, ізольованих дротів, переконайтеся, що всі частини обладнання належним чином закріплені тощо

·        Переконайтеся, що обладнання розташоване на рівній та стійкій поверхні

·        Ніколи (наголошуємо) не торкайтеся ріжучого леза слайсеру, овочерізки, м’ясорубки (особливо, коли техніка ввімкнена в розетку)

·        Ніколи не торкайтеся гарячих поверхонь та обладнання без захисних рукавиць

·        Перед очищенням обладнання завжди вимикайте його

·        Не забувайте час від часу розморожувати холодильне / морозильне обладнання

·        Дотримуйтеся рекомендацій щодо місткості для кожного циклу, дайте обладнанню «перепочити»

·        Не залишайте обладнання без нагляду, особливо якщо на плиті чи в фритюрниці є гаряча олія

·        Завжди (повторно наголошуємо) читайте й дотримуйтеся інструкції

·        Не забувайте про своєчасне обслуговування та ремонт техніки

Пам'ятайте про правила безпеки та належний догляд за обладнанням, щоб забезпечити його довготривалу та ефективну роботу, а про якість подбаємо ми! Приємного та безпечного користування!